SIFORMA - Sistema de Formación para el Trabajo - Perfil Ocupacional: Trabajadora Doméstica de Cocina

Clave: 2004SF10S9OT01

Proposito de la función:
Elaborar platillos y bebidas de manera higiénica y eficiente.

Curso online para el aprendizaje del perfil

Nombre del curso: Cocina en el Hogar
Objetivo del curso
Al término del curso el alumno contará con los conocimientos y herramientas necesarias para mantener una cocina higiénicamente limpia y cumplir con los estándares establecidos de compra, control, manejo y preparación de alimentos, con un servicio de calidad, de acuerdo con los requerimientos del cliente.
Contenido Programático
1. Criterios de la selección de alimentos
2. Limpieza de la cocina
3. Organizar y controlar alimentos
4. Montar el servicio de una mesa
5. Técnicas del manejo higiénico de alimentos
6. Cocinar y elaborar platillos

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